ફળ અથવા શાકભાજી ખરીદતી વખતે લેબલ પણ વાંચો. ફળોમાં પણ ખતરનાક કણો, ઉમેરાયેલ પાણી અથવા એસ્પિક હોઈ શકે છે.

ટેન્ડર ચિકન મીટ, જેને શાબ્દિક રીતે પાણીથી પમ્પ કરવામાં આવે છે, અથવા ડુક્કરનું માંસ અથવા નાજુકાઈના માંસના સ્કીવર્ડ ટુકડાઓ સાથેની બીજી મુશ્કેલી, પાણી અને ઇમલ્સિફાયરના કેટલાક ડેસીલિટર સાથે ફરીથી "તાજું" થાય છે. જેમ જેમ અમે શોધી કાઢ્યું તેમ, કેટલીક સાંકળો ફળો અને શાકભાજીના વેચાણમાં સમાન વ્યવસાય પ્રથાઓનું પુનરાવર્તન કરવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે. આ શોધકો પસંદ કરેલી પ્રજાતિઓમાં પાણી, ઇમલ્સિફાયર, રંગો અને કુદરતી સ્ટિફનર્સ દાખલ કરે છે. આ રીતે, ફળ લાંબા સમય સુધી તાજા રહેશે, પરંતુ મુખ્યત્વે તેનું વજન વધશે. વધુ મોંઘા વિદેશી ફળો આ રીતે સૌથી વધુ પીડાય છે, જ્યાં દરેક ડેકગ્રામ વજન પણ તેની કુલ કિંમત પર દસ-તાજની વસ્તુનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. જો કે, નીચા ભાવો માટે ચેક ગ્રાહકની સતત વધતી માંગ સામાન્ય ફળો અને ભાગ્યે જ શાકભાજીમાં પણ આ રીતે ફેરફાર કરવા દબાણ કરે છે. સ્પષ્ટ કારણોસર, સાઇટ્રસ ફળો (લીંબુ, નારંગી, ટેન્ગેરિન, વગેરે) માં પાણી અને ઇમલ્સિફાયર પંપ કરવાનું સૌથી સરળ છે. પછી તરબૂચ અને દ્રાક્ષ વાઇન માટે. આ પ્રકારનાં ફળોમાં લઘુચિત્ર સોય વડે પાણી નાખવા માટે જરૂરી દબાણ વધારે હોવું જરૂરી નથી, અને તેથી આપેલ ફળ 30% વધુ પાણી પકડી શકે છે. ઘરે, તમે આનંદ કરી શકો છો કે તમે લીંબુમાંથી અદ્ભુત માત્રામાં રસ સ્ક્વિઝ કર્યો છે, પરંતુ સત્ય કમનસીબે ખૂબ જ દુઃખદ છે. તમે માત્ર રાસાયણિક સારવાર કરેલ પાણીને જ નિચોવો છો જે લીંબુમાં કૃત્રિમ રીતે ઉમેરવામાં આવ્યું છે. વધુ જટિલ પ્રક્રિયામાં પાણી અને ઇમલ્સિફાયરને પાઈનેપલ, સ્ટ્રોબેરી અથવા નાશપતીનો સમાવેશ થાય છે. અહીં પણ, ફળના વ્યક્તિગત ટુકડાનું વજન 10% સુધી વધારી શકાય છે.
તેમના કૌભાંડોમાં, છૂટક સાંકળો એ જાણીતી હકીકત પર આધાર રાખે છે કે માંસ અને ફળ અને શાકભાજી વાસ્તવમાં મોટાભાગે પાણીથી બનેલા છે. ખાસ કરીને ફળોના કિસ્સામાં, લેબલ પરની માહિતી કે "ફ્રુટ ફૂડ" (જેમ કે આ ઉત્પાદનો કહેવામાં આવે છે) પાણીની થોડી માત્રા ધરાવે છે તે હકીકતમાં ફળમાં પાણીની માત્રાને જ દસ્તાવેજીકૃત કરે છે. પણ એવું નથી. પાણીના જથ્થા વિશે લેબલ પરની માહિતી ચોક્કસપણે તે પાણી છે જે ફળમાં કૃત્રિમ રીતે ઉમેરવામાં આવ્યું છે.
સાંકળો પણ તાજેતરમાં જ મોટા પાયે તેમની સ્થાપનાઓનું પુનઃનિર્માણ કરી રહી છે જેથી ફળ અને શાકભાજીનું વજન ફક્ત રોકડ રજિસ્ટર પર જ થાય. જો તમે તમારા ફળનું જાતે વજન કરો છો, તો પછી સ્કેલમાંથી એક લેબલ બહાર આવે છે, જેમાં કાયદા દ્વારા રચના પરની માહિતી હોવી આવશ્યક છે. ત્યાં તમે કેળા, ટેન્જેરીન અથવા અનેનાસની રચના વિશે સરળતાથી વાંચી શકો છો (નીચેની છબી જુઓ). જો કે, જો ચેકઆઉટ પર તમારા માટે ફળનું વજન કરવામાં આવે, તો તમને કોઈ લેબલ જોવાની તક પણ નથી! પછી તમે સદ્ભાવના અને મીઠી અજ્ઞાનતામાં આવા "ઉન્નત" ફળ ખરીદો છો.
જો કે, ગ્રાહકને લૂંટવા ઉપરાંત સૌથી મોટું જોખમ આરોગ્ય છે. નીચે આપેલા ચિત્રમાં, લીંબુમાં "હાનિકારક" Es ઉપરાંત, ઇમલ્સિફાયર E384 - Isopropyl citrate અથવા isopropyl citrate છે, જે પાણીને ઘન બનાવવાનું અને રેસીડીટીની પ્રક્રિયાને અટકાવવાનું કાર્ય ધરાવે છે, જે થોડા સમય પછી ટ્રેસનું કારણ બને છે. લીંબુમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડની માત્રા.
સમસ્યા એ છે કે આ ઇમલ્સિફાયરનો ઉપયોગ ચેક રિપબ્લિકમાં પ્રતિબંધિત છે!
જોકે, વાસ્તવિકતા દુઃખદ છે. લીંબુમાં રહેલા પ્રતિબંધિત 'ઇ' સિવાય ચેન કંઈ ખોટું કરતી નથી. જો, વજન દરમિયાન, લેબલ લીંબુને "ફ્રુટ ફૂડ - લીંબુ" તરીકે ચિહ્નિત કરે છે અને વ્યક્તિગત લીંબુ ઘટકોની ટકાવારી સાથે તેની સંપૂર્ણ રચનાને સૂચિબદ્ધ કરે છે, તો આ હકીકત કાયદેસર રીતે વિવાદાસ્પદ નથી. ચેકઆઉટ વખતે ફળનું વજન શંકાસ્પદ છે, જ્યારે કેશિયર ફળ પર કોઈ લેબલ જોડતો નથી.
તેથી ચેક ગ્રાહક માટે એકમાત્ર સારી સલાહ એ જ છે:
લેબલ્સ વાંચો.
આ રીતે સારવાર કરાયેલ ફળ ખરીદશો નહીં.
તમારા ડીલરને ફરિયાદ કરો કે તમે ખરીદવાનો ઈરાદો ધરાવતા નથી, તેને ખાવા દો, સમાન મરઘાં.

ફ્રુટ ફૂડ લીંબુ અહીં ખરીદાય છે. ઉત્પાદકનો લોગો અને નામ જાણી જોઈને અસ્પષ્ટ કરવામાં આવ્યું છે.